目前分類:廚房日記 (25)

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懷有五個月的身孕想要火辣也難,但Teri還是能做出火辣的情人節晚餐。

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記取前一次白米燒焦的經驗後,繼續將冰箱剩下的青江菜、培根,做出簡單且Kai最愛吃的上海菜飯。

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香港坤記煲仔飯怎麼會出現在Kaiteri的家呢?

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一個多月前來過一個颱風,我們當時發表了一篇「颱風天=餵豬天」,而這一次強烈颱風「柯羅莎」侵襲也不例外,餵豬日又到囉!

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Kaiteri對於馬鈴薯、南瓜、地瓜、芋頭這些澱粉超多的食物,2人是超級喜愛、無法抵擋,所以三不五時它們總是會出現在我們的食記當中。

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誰規定颱風天在家一定要吃泡麵?

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自從家裡買了Vita-Mix果汁機之後,Teri就開始想,除了每天喝的蔬果汁,還可以做什麼是以前從未嚐試過的呢?

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自從Kaiteri「忍痛」買下了Vita-Mix果汁機後,精力湯就成為我們每日早餐的一部分。

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好一陣子在家做菜沒有把文章登出來,因為常重複過去曾做過的菜色,再來就是太懶惰沒有把照片拍下來。

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已經計劃將近1個月的時間,所有的材料皆已備齊,只剩下新鮮的食材尚未買到,利用周末的空檔買下最新鮮的竹山地瓜,Teri就可以著手嘗試烹調地瓜派。

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好一陣子沒下廚,卻在這時候邀請同學來家裡,讓從未煮義大利麵給其他人吃的Teri非常緊張。

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連續放了四天假,也下了四天的雨,Kaiteri就快發霉了,索性來個DIY brunch!

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再過ㄧ個星期就要過農曆年了,每當過年時,媽媽就會親手製作蘿蔔糕。前幾天聽媽媽說今年要休息不做蘿蔔糕,於是好奇心使然的Teri,決定做蘿蔔糕給爸媽嚐嚐。

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在連續翻了好幾天的食譜後,久未做菜的Teri決定今晚下廚。菜色包括:獅子頭、螞蟻上樹及蒼蠅頭,感覺好像在非洲的草原上,蒼蠅圍繞著獅子,螞蟻正在地上爬,全部都入了我們今晚的菜色!

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前幾個星期,轉著電視遙控器不經意看見Travel頻道有2位帥哥主廚,在美麗的雪梨歌劇院河畔,做著「洋菇橄欖奶油麵」,不到5分鐘的時間就完成了這道麵食,Teri就非常心動,但在專心看的過程中卻忘記將烹調方法記下來,Teri仍是信心滿滿地把方法、材料印在腦海裏,找個時間要來嚐試看看。

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才剛將印度咖哩吃完幾天,Teri看到Amykaku所做的「蒜辣啤酒蝦鬼丟」非常美味,於是打鐵趁熱讓想要做菜的心情延續下去。

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自上次成功地做出烤雞腿餐後,Teri就非常地認真每個星期都會在家開伙2次。

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突然驚覺已許久未開伙了, Teri臨時決定要做個簡單的套餐,來滿足Kai的胃。

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Amykaku的部落格有教如何做這道菜,Teri在剛結婚後沒多久曾經嘗試過,Kai也非常喜愛,只是日隔太久連Teri都忘記了當時的味道。

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上次醜媳婦見公公後,這次有機會邀請婆婆來家裡,吃媳婦第一次為她準備的簡單家常菜。

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