才剛將印度咖哩吃完幾天,Teri看到Amykaku所做的「蒜辣啤酒蝦鬼丟」非常美味,於是打鐵趁熱讓想要做菜的心情延續下去。

所謂的「鬼丟」其實就是粿條,類似河粉的一種麵。與Amykaku不同的是,我們的麵條是越南的,但看起來好像完全一樣。蝦子選了已撥好殼的,因為2人都不喜歡把手弄的油油黏黏,另外也加入了Teri愛吃的花枝,做法都與Amykaku一樣樣,順序都照她的煮法。

雖成品沒有像她的那樣漂亮,但是味道可是一級棒,並且可以帶便當。下次或許可以嘗試著做傳統的泰式酸辣麵。





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