遇見Kaiteri

好一陣子在家做菜沒有把文章登出來，因為常重複過去曾做過的菜色，再來就是太懶惰沒有把照片拍下來。

剛結婚時，Kaiteri曾約定要一個星期在家做飯二次，實施了幾個星期後，因為時間上無法完全配合，已將二次改為一次，但常常煮一次的量，都可以吃上二餐以上，想想這應該也是一個節省的方法之一。



每次上館子都愛點「苦瓜鹹蛋」的我們，這一次終於要自己嚐試看看，Teri想說因為鹹蛋本身已是很鹹的材料，就沒有再放鹽巴，成品出來有模有樣，唯一就是味道還是清淡了些。



這個三杯雞也是第一次料理。以麻油為底的三杯雞，吃完之後喉嚨感覺有點燥，我們想應該是「麻油」在作祟，這道菜唯一的小缺點就是：雞肉醃漬的不夠入味。



另一道「蒼蠅頭」是Kai的最愛。因為這道菜Teri非常地熟悉，放各種調味料時，都拿捏得恰到好處。這道屬於重口味的菜超下飯的，也因此讓Kai為它多添了半碗飯。

所以這次的新菜上桌，Kai認為非常成功，因為已經征服了他的胃。